OMT anuncia Foro Mundial de Turismo Gastronómico
Con el apoyo de Basque Culinary Center (BCC), la OMT realizará del 31 de octubre al 2 de noviembre de 2021, la 6º versión de Foro Mundial de Turismo Gastronómico, en esta ocasión en Brujas (Bélgica).
Celebrado bajo el lema “Turismo Gastronómico: promover el turismo rural y el desarrollo regional”, el Foro se centrará en la contribución de este turismo a la integración social y económica y destacará su potencial no aprovechado para la creación de empleo, la cohesión regional y el crecimiento sostenible.
Para acoger y conectar a participantes de todo el mundo, el evento se celebrará en un formato híbrido. De este modo, a los delegados reunidos en el Concertgebouw de Brujas se les unirán virtualmente participantes de todas las regiones del mundo a través de una plataforma especial en línea.
Esta iniciativa es coorganizada desde 2015 con el objetivo de promover el intercambio de experiencias entre expertos en turismo y gastronomía, identificar buenas prácticas y promover el turismo gastronómico como motor del desarrollo sostenible.
Al respecto, el secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili, afirmó: “No hay mejor momento que este para rediseñar el futuro de la alimentación y el turismo. La gastronomía sigue demostrando su capacidad para ayudar a los destinos a diversificarse y estimular el desarrollo económico en todo el mundo. Así ocurre especialmente en las comunidades rurales, donde puede ayudar a preservar la identidad y la autenticidad de las tradiciones locales”.
