Iberostar avanza hacia la descarbonización para 2030

El grupo hotelero publica su informe “Wave of Change 2022 Year in Review” en el que detalla sus avances durante 2022 y revela sus principales objetivos para este año, entre los que se destaca la reducción de su huella de carbono y la eliminación del desperdicio de alimentos.

El Grupo Iberostar, referente internacional en turismo responsable, logró reducir su huella de carbono en un 10 % a lo largo de 2022, lo que supone la eliminación de 24.500 toneladas de CO₂ emitidas a la atmósfera en un año como resultado de su meta hacia la descarbonización en 2030. 

Así lo señala el informe “Wave of Change 2022 Year in Review” presentado por el grupo hotelero mallorquín y en el que se recogen sus avances en materia de sostenibilidad.

El documento señala algunos de los planes de la compañía para 2023 en favor de la economía circular, la promoción del consumo de pescado y marisco de origen responsable y la mejora de la salud costera de los ecosistemas que rodean sus hoteles en el mundo.

Sobre el informe, Gloria Fluxà, vicepresidenta y Chief Sustainability Officer de Grupo Iberostar, explicó que “los resultados de 2022 son una prueba de nuestro compromiso por un turismo responsable que nos permite generar valor en las operaciones, manteniendo la calidad y la atención a nuestros clientes, una apuesta que está demostrando ser rentable. Los avances en la consecución de los objetivos de nuestra Agenda 2030 suponen un paso firme y medible en nuestra contribución a un cambio real y tangible en la manera de entender y disfrutar del turismo”. 

Menos emisiones y menor desperdicio de alimentos

La reducción del 10 % en la huella de carbono alcanzada por la compañía hotelera en 2022 fue posible gracias al consumo de energía de origen renovable en el 100 % de sus hoteles en España, así como a los avances en la electrificación de sus tres hoteles en Montenegro y la disminución del consumo energético en un 5 %.

Del mismo modo, gracias a la implementación de la inteligencia artificial en las cocinas de veinte de sus hoteles, la compañía evitó 213 toneladas de residuos alimentarios en el último año -equivalente a 533.000 comidas-, lo que permitió reducir 916 toneladas de CO₂. Este sistema estará instalado en todos los hoteles del Grupo antes de finales de año.

Cabe destacar que el proceso es parte de la estrategia de la hotelera para conseguir la neutralidad en su huella de carbono para 2030. El camino hacia la descarbonización presentada en 2022, que cuenta con el aval de la iniciativa Objetivos Basados en la Ciencia (SBTi, por sus siglas en inglés), responde a la reducción de emisiones necesaria para mantener el calentamiento global por debajo de 1,5 grados centígrados hasta 2050 y para cuyo objetivo global Grupo Iberostar se adelantará 20 años en la industria.