Costa Cruceros: experiencia gastronómica inclusiva
Con platos inspirados en los puertos de escala, amplia variedad, calidad estrellas Michelin, toque italiano y una extensa oferta, la naviera propone un verdadero viaje hacia el sabor.
Costa Cruceros entiende que “descubrir nuevas culturas es también descubrir nuevos sabores”. Por eso, la naviera ofrece a bordo de sus barcos exclusivos platos mediterráneos, “Destination dish”, (inspirados en el puerto de escala) y una amplia oferta gastronómica con opciones para todos los requerimientos dietarios.
Los reconocidos chefs de la compañía, como Ángel León, Bruno Barbieri y Hélène Darroze, se encargan de preparar los menús, incluyendo un manjar inspirado en los lugares a visitar al día siguiente. “Se trata de un verdadero viaje hacia el sabor: entre vinotecas, restaurantes temáticos y aperitivos al atardecer. De merendar un crêpe con Nutella al aperitivo con sushi, de ahí a la pizza preparada con masa madre para terminar la velada con un paseo bajo las estrellas disfrutando de un verdadero helado artesanal”, explican desde Costa.
Bruno Barbieri, chef viajero y juez del concurso de cocina MasterChef, durante su carrera ha recibido 7 estrellas Michelin; Hélène Darroze, 5 estrellas Michelin, viene de una familia de cocineros y une tradición y modernidad, mientras que el ecochef español Ángel León, 4 estrellas Michelin, se inspira en el mar.
Por otra parte, y para demostrar su compromiso con la sostenibilidad, Costa presta una especial atención a su valor y al consumo de alimentos responsable. La naviera ha revisado más de 500 platos, analizando la estacionalidad, el valor nutritivo y la proximidad de los ingredientes. Igualmente, reorganizó sus buffets para reducir el desperdicio sin que esto suponga una merma de la calidad
Dietas para todos
El placer de las vacaciones se sirve en la mesa también para los alérgicos, celíacos, vegetarianos y veganos. Quienes sigan una dieta especial, sin gluten debido a una enfermedad celíaca, hipoglucémica por la diabetes o cualquier tipo de alergia o intolerancia, igualmente se puede disfrutar de todo el sabor de unas vacaciones Costa. Incluso para los vegetarianos o veganos, habrá a su disposición platos deliciosos especialmente preparados.
Costa dispone de múltiples platos veganos a disposición de los huéspedes. Dicho menú deberá ser solicitado en el momento de la reserva del crucero. En los restaurantes principales podrá elegirse una rica variedad de entrantes, platos principales y postres, sin renunciar al gusto y la buena mesa, afirman desde la naviera.
