Inauguraron un nuevo polo gastronómico en Mendoza
Se trata de Planta Uno, un predio de 4.000 m² ubicado en el corazón de Godoy Cruz, que suma 30 locales de empresarios de la provincia.
El nuevo espacio fue inaugurado en presencia del Gobernador, Rodolfo Suárez; el intendente de Godoy Cruz, Tadeo García Zalazar; la ministra de Cultura y Turismo, Nora Vicario, y autoridades provinciales, municipales y empresarios gastronómicos del sector privado. Fue instalado dentro de naves industriales construidas en 1940 para los talleres metalúrgicos Pescarmona.
Se rediseñaron las naves 1, 2 y 3 del ex complejo industrial, con extensas paredes vidriadas y pérgolas, integrando espacios al aire libre. La nave 4 conservó el puente grúa original de 1975 y se transformó un pasaje peatonal en un viaje al corazón de la historia de Godoy Cruz
La ministra Nora Vicario declaró que “este espacio nuevo en Mendoza será otro punto para dar a conocer la gastronomía identitaria de la provincia que nos ha posicionado a nivel nacional e internacional. La cocina mendocina es muy variada y en Planta Uno se reúnen muchas de las propuestas que mendocinos y turistas podrán disfrutar en sus platos, maridados con exquisitos vinos locales. La provincia es un gran faro para la cocina argentina. Estamos celebrando que Mendoza fue elegida para ser evaluada por la prestigiosa Guía Michelin. Esto es un reconocimiento al trabajo, a la hospitalidad y la calidad de restaurantes, bodegas y productores y este nuevo polo gastronómico reúne todos esos valores”.
Además de los locales, Planta Uno cuenta con una zona de mercado, donde se ofrecen productos de todo tipo, tanto frescos como de almacén. En cuanto a las propuestas gastronómicas, la oferta es muy variada y está conformada por los emprendimientos New Garden, Burguery & Café, La Verdu, La Salamanca Fiambres, Lagus, La Embajada Carnes, Olivícola Laur, Entre Dos, Wine Bar Vigil, Alcaraz, Mom Pattiserie, Alma Pasta, Planeta Chipá, Olive, Arabian food, Innamorato, Panko Sushi, Shelby, Criolla, La Popular, Vida Mendocina, Ana Simionato, Vivero Lunta, Savatie, La Mercantil Andina, Bröd y Ground. En breve se sumarán las propuestas de Olive Gluten Free, Sabatié Salón de Belleza, un espacio de coworking, un supermercado y Chipirón, un restaurante de mar.
El proyecto de Planta Uno nació en 2017, para transformar un predio de 3,5 hectáreas en desuso desde hace varios años. El proceso de rehabilitación se hizo mediante un concurso internacional para intervenir unos 4.000 m² cubiertos sobre un total de 20.000, durante una primera etapa.
