Experiencias Internacionales para Empresarios Gastronómicos
Es una nueva iniciativa de Fehgra, orientada a la capacitación, la innovación y la actualización de empresarios gastronómicos argentinos. Se desarrollará del 2 al 18 de octubre en España, Italia y Alemania.
La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina realizará su V° Seminario de Actualización para Propietarios, Gerentes y Chefs de Restaurantes. Es una formación diseñada exclusivamente para la entidad argentina por el Basque Culinary Center (BCC). Se llevará adelante del 2 al 8 de octubre de 2023, en la ciudad de San Sebastián, España.
Del 8 al 11 de octubre, los empresarios tendrán la posibilidad de continuar el itinerario hacia la ciudad de Mestre, Italia, en donde se llevarán a cabo visitas estratégicas, charlas y demostraciones en empresas líderes proveedoras de equipamiento y soluciones para la gastronomía, como la fábrica de máquinas envasadoras al vacío ORVED y la fábrica de abatidores IRINOX. Luego, del 13 al 15 de octubre el grupo viajará a Milán para visitar la feria HostMilano 2023, una Exposición Internacional dedicada al sector de la Hospitalidad y el Catering, que pone el foco en la innovación y las tendencias de la actividad, y donde ya están concertadas reuniones con empresas y proveedores internacionales.
Por último, del 15 al 18 de octubre, el grupo permanecerá en Landsberg Am Lech, en Alemania, para visitar la fábrica Rational y presenciar demostraciones y exhibición de productos. Esta visita se realiza en el marco del 50° aniversario de esa prestigiosa firma alemana. El viaje concluirá el 18 de octubre en Múnich, donde Fehgra efectuará una exhibición y degustación de la Gastronomía Regional Argentina.
Reconocido internacionalmente por su excelencia en diseñar estrategias en materia gastronómica, el BCC contempla acciones de formación, actualización, investigación y promoción de la actividad. Al mismo tiempo, la capacitación internacional es una iniciativa de Fehgra, por medio de su Departamento de Capacitación y Formación Profesional. La Federación busca así afianzar y diversificar acciones que contribuyan a la superación, tanto individual como colectiva, de los empresarios que pertenecen a sus entidades asociadas en todo el país. Al igual que en oportunidades anteriores, la Federación pone a disposición alternativas de financiación.
