Herramientas tecnológicas, gastronomía y gaming, al servicio del turismo
Estos tres ejes marcaron la IX˚ jornada de Innovatur BA, un encuentro de profesionalización del sector turístico promovido por el Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires.
Con más de 300 inscriptos, la Ciudad de Buenos Aires programó la semana pasada una nueva edición del encuentro de profesionalización del sector turístico porteño. Innovatur BA cumplió así una novena edición bajo el lema “La transformación tecnológica al servicio del desarrollo turístico sostenible”, con charlas y ponencias destinadas a profesionales del sector y estudiantes de carreras afines. Forma parte de la TecWeek, una iniciativa del Gobierno de la Ciudad que reúne los eventos más destacados de la industria tecnológica y creativa de la Argentina y del mundo.
Las temáticas se focalizaron sobre la innovación, la sustentabilidad y la transformación digital aplicada al turismo. El encuentro tuvo lugar en el Parque de la Innovación y apuntó a visibilizar la importancia de la tecnología y la sustentabilidad dentro del turismo.
Valentín Díaz Gilligan, presidente del Ente de Turismo de la ciudad de Buenos Aires, comentó que “dar continuidad a este evento es una forma de materializar el trabajo permanente que realizamos desde el Entur para profesionalizar a nuestro capital humano. No tenemos dudas de que el sector privado es uno de los pilares más importantes del turismo porteño y es por eso que tenemos el compromiso de continuar fortaleciéndolo”.
El evento atrajo a más de 300 asistentes. Pudieron escuchar charlas y panales sobre economía circular aplicada a la gastronomía, creación de experiencias memorables para el usuario, gaming como nuevo modelo de promoción turística, y herramientas digitales al servicio de la actividad turística.
En primer lugar, Rodrigo Daskal, presidente del Museo River; Esteban Decurnex, jefe de Marketing digital de Aeropuertos Argentina; y Alex Bäcker, CEO y cofundador de Drisit; encabezaron la presentación “Herramientas digitales al servicio de la actividad turística” y compartieron sus iniciativas al momento de aplicar la tecnología en la oferta y en la creación de experiencias.
Luego, Gabriel Oggero, chef de Crizia Restaurant; Pablo Rivero, fundador de El Preferido de Palermo; Julieta Caruso chef de Casa Cavia; y Anahí López, de la Gerencia de Economía Circular del Gobierno de la Ciudad; llevaron adelante la ponencia “Innovación y economía circular aplicada a la gastronomía” y dieron detalles de la reciente incorporación de la capital nacional a la Guía Michelín, además de presentarse la primera estrategia de economía circular de la Ciudad y compartirse buenas prácticas en materia de gastronomía sostenible
Finalmente, Javier Fernando, CEO de Stadio Plus; Virginia Jouanny, directora de marketing de Atrápalo Argentina; y Facundo Santiago, project manager del Plan BA Gaming de la Dirección de Ciudadanía Digital del Gobierno de la Ciudad; presentaron “El gaming como nuevo modelo de promoción turística”. Allí contaron cómo el Fortnite se convirtió en un medio para dar a conocer los atractivos de Argentina y su potencial para el sector privado turístico, y también se presentaron todas las iniciativas del gobierno de la Ciudad vinculadas a dicha temática.