Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :

Emirates inaugura en Dubai su nuevo centro global de formación en hospitalidad

Es un complejo destinado a los 25.000 tripulantes de cabina de la compañía aérea. Necesitó una inversión de US$ 8 millones. Consolida el liderazgo de la compañía en hospitalidad aérea y marca un hito en su estrategia de excelencia en servicio a bordo.

El espacio está ubicado en la sede de Emirates Group, en Dubai. Cuenta con restaurantes y salones de entrenamiento con capacidad para 170 personas, cocinas profesionales, y ocho aulas equipadas con tecnología avanzada. Antes de fin de año, más de 10.000 tripulantes habrán completado parte de su formación en las nuevas instalaciones.

El centro ofrece un amplio abanico de programas centrados en los estándares de la hospitalidad de lujo, con cursos basados en protocolos de la alta cocina y el servicio de estrellas Michelin. Estas capacitaciones incluyen prácticas sobre atención personalizada, servicio de mesa, comunicación efectiva y manejo de vinos.

El proyecto forma parte de la alianza que Emirates mantiene desde 2020 con la École Hôtelière de Lausanne, una de las escuelas de hotelería más prestigiosas del mundo. La colaboración permitió diseñar una estrategia de hospitalidad enfocada en los cuatro pilares de la marca: excelencia, atención, innovación y pasión.

“El objetivo es empoderar a nuestra tripulación para que brinde momentos inolvidables a nuestros clientes”, afirmó Thomas Ney, vicepresidente de Servicios de Emirates. “Esta formación inmersiva les permite experimentar la hospitalidad de lujo desde el rol de invitado, comprender los detalles que marcan la diferencia y aplicar esos aprendizajes a bordo”.

Experiencia gastronómica inmersiva

Entre las innovaciones del nuevo centro se destaca una experiencia culinaria inmersiva, en la que los tripulantes disfrutan de un almuerzo gourmet de cuatro pasos preparado y servido por los chefs de Emirates. Este ejercicio busca que la tripulación viva la hospitalidad “de 7 estrellas” desde la perspectiva del pasajero, para replicar luego ese estándar en vuelo.

Asimismo, el centro cuenta con una cocina de entrenamiento híbrida, que combina elementos de un restaurante profesional y de una cocina de avión. Allí, los futuros asistentes de cabina aprenden técnicas de emplatado y presentación, equilibrando texturas, colores y formas para crear experiencias gastronómicas visualmente atractivas.

El curso “El arte del servicio” profundiza en la comunicación, la empatía y la inteligencia emocional como ejes de la hospitalidad moderna. Los instructores enseñan a los participantes a interpretar las señales del cliente, anticipar sus necesidades y personalizar la experiencia, más allá de los aspectos técnicos del servicio.

Por su parte, el programa “L’art du Vin”, lanzado en 2024, se integra al nuevo centro con clases y catas dirigidas por sumilleres certificados. El curso abarca tres niveles (Introducción, Business Class y First Class), y permite a los tripulantes conocer la selección de vinos servidos a bordo y dominar el arte del maridaje.

Un ecosistema de capacitación continua

El Emirates Centre of Hospitality Excellence se suma al conjunto de espacios formativos de la aerolínea, que incluyen la Crew Zone, inaugurada a comienzos de 2025. Este espacio ofrece asistencia permanente, talleres educativos, zona de bienestar y un área interactiva abierta las 24 horas.

Con personal de más de 140 nacionalidades y 70 idiomas, Emirates refuerza así su compromiso con la capacitación continua y el desarrollo profesional. Todos los nuevos tripulantes reciben una formación inicial de ocho semanas que abarca seguridad, medicina aeronáutica, protocolos de emergencia y hospitalidad, combinando teoría y práctica en simuladores de movimiento completo.

A lo largo de su carrera, la tripulación accede a cursos de actualización en servicio, liderazgo y atención al cliente, alineados con los más altos estándares de la industria aérea.

Dejar su comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Esta altura div necesaria para habilitar la sticky sidebar