Primer concurso de gastronomía argentina en Brasilia

La Embajada de la República Argentina en Brasil organizó el concurso para destacar la riqueza de la gastronomía argentina. El evento contó con el apoyo de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra).

El concurso se celebró en colaboración con el Servicio Nacional de Aprendizaje Comercial (SENAC) de Brasil, el Sindicato Empresarial de Hoteles, Restaurantes, Bares y Similares y Fecomercio-DF. El objetivo era destacar la gastronomía argentina y estrechar los lazos culturales entre ambos países.

Realizado entre el 1 y el 30 de noviembre en Capital Federal, el concurso fue promovido por Fehgra, que mantiene una asociación estratégica con la SENAC desde la firma de un reciente Convenio de Colaboración, con el objetivo de fomentar el desarrollo del sector y promover la capacitación profesional. El evento contó también con el apoyo del Ente Mixto de Promoción Turística de Bariloche.

La entrega de premios estuvo a cargo del embajador argentino Daniel Raimondi; el vicepresidente de Fehgra, Carlos Mellano; el director regional de SENAC, Vitor de Abreu Correa; y el asesor gastronómico de la Federación, Luciano Nanni. El evento inaugural incluyó una exclusiva Masterclass dictada por Lucas Rivas, chef ejecutivo del reconocido Hotel Llao Llao de Bariloche.

El concurso reunió a 30 equipos de chefs de restaurantes de renombre, que presentaron platos que combinaban tradición e innovación en la gastronomía argentina. Cada restaurante creó un menú especial argentino, juzgado por votación popular. La iniciativa fue un gran éxito, con más de 3.000 menús vendidos y 2.153 votos registrados.

Los ganadores fueron:

• 1er Premio: Asados de Fred. Plato: Matambre a la Pizza. Premio: Un viaje a Buenos Aires para participar en el Torneo Federal de Chefs Fehgra 2025, con la Gran Final en Hotelga.
• 2do Premio: Sandwichería La Boca. Premio: Viaje a Bariloche para participar del evento Bariloche a la Carta BALC 2025, auspiciado por Emprotur.
• 3er Premio: Dale Dale.

El objetivo del Primer Concurso de Gastronomía Argentina fue destacar la cocina argentina y su relevancia en el escenario gastronómico de Brasilia, reconocida por su diversidad culinaria. También buscó fortalecer las relaciones internacionales a través del intercambio cultural y gastronómico, promover la imagen de Argentina como destino de turismo gastronómico y contribuir al posicionamiento de los alimentos y bebidas argentinos en la región. La iniciativa consolida a la gastronomía como un motor clave para el turismo y las relaciones bilaterales.

En el concurso participaron 30 restaurantes:

• Assados Do Fred Parrilla
• Blas Cozinha de Cultura
• BSB Grill Norte
• Caminito Parrilla
• Capim Dourado
• Chicago Prime
• Chimichurri – Costumbres Argentinas
• Dale Dale
• De Paulina Bodegón
• Dom Francisco
• Dom Francisco Restaurante
• Don Parrillero
• Godofredo
• IVV Swinebar
• La Boca Sandwicheria
• La Porteña
• Libertango Brasília
• Norton Restaurante
• Oscar Restaurante
• Osteria Vicenza
• PHC Bar y Restaurante
• Restaurante Fuego
• Sallva Bar & Ristorante
• Superquadra Bar
• Supremo Restaurante y Bar
• Ticiana Werner Restaurante
• Toro Parrilla
• Villa Tevere
• Vinalla Vinhos e Bistrô
• Zero 1 Pizzaria Delivery