Fehgra participó en Chicago del NRA Restaurant Show
El encuentro convoca a la comunidad gastronómica mundial, y expone sobre nuevos productos, tecnología, conceptos y liderazgo de pensamiento para reinventar el servicio de alimentos.
La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina estuvo presente en el NRA Restaurant Show 2022, que se llevó a cabo en Chicago, del 21 al 24 de mayo. El evento gastronómico convoca a los referentes mundiales del sector para dar a conocer las nuevas tendencias.
El vicepresidente de la Federación Rodrigo Verde y el tesorero Raúl Roitman participaron de talleres, charlas y clases magistrales y mantuvieron reuniones estratégicas para intercambiar experiencias que ayuden al crecimiento de la actividad.
En ese marco, las autoridades de Fehgra y el presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (Ahrcc) de la Ciudad de Buenos Aires, Daniel Prieto, se reunieron con el presidente de la NRA Restaurant Show, Tom Cindric y lo invitaron a participar en la edición 2022 de Hotelga, el Encuentro Anual de la Hotelería y Gastronomía, que tendrá lugar del 30 de agosto al 1 de setiembre en La Rural.
Por otra parte, los representantes de la Federación mantuvieron un encuentro con Michael Jacobson, presidente y CEO de Illinois Hotel & Lodging Association (IHLA) y Roger Dow, presidente y CEO de U.S. Travel Association, para revisar los desafíos y el rol del sector hotelero gastronómico en esta etapa de reactivación post pandemia. Fehgra fue la única entidad de Sudamérica presente en este evento.
En la Feria de Chicago, que se desarrolló en el McCormick Center, Fehgra y la Ahrcc rubricaron un acuerdo de cooperación mutua con ServSafe, área de formación de la National Restaurant Association (NRA) de EE.UU., para impulsar la capacitación a distancia en castellano sobre Management y Manipulación de Alimentos.
