La exposición de hotelería y gastronomía se realizará del 1 al 3 de septiembre de 2027 en La Rural, Buenos Aires. Los organizadores ya abrieron la comercialización de espacios.
Hotelga confirmó que su próxima edición se realizará del 1 al 3 de septiembre de 2027 en La Rural Predio Ferial de Buenos Aires y anunció la apertura de la comercialización de espacios para empresas y marcas interesadas en participar. La exposición, orientada a los profesionales de la hotelería y la gastronomía, consolidará su papel como plataforma de negocios, intercambio comercial y presentación de novedades para el sector Horeca.
De acuerdo con los datos difundidos por los organizadores, Hotelga 2026 recibió a más de 15.600 visitantes, lo que representó un crecimiento del 21 % respecto de la edición de 2025. La exposición contó además con la participación de más de 200 marcas, que presentaron productos, equipamiento, servicios y soluciones destinadas a establecimientos hoteleros y gastronómicos.
Según las estadísticas del evento, el 80 % de los visitantes tenía influencia en las decisiones de sus empresas, mientras que el 84,8 % concretó compras o recopiló información comercial de interés durante la feria.
Además de la exposición comercial, Hotelga 2026 desarrolló una programación de actividades destinada a abordar las tendencias y los desafíos de la industria. Durante los tres días se realizaron 60 actividades, con la participación de más de 90 disertantes. Entre los acontecimientos destacados estuvieron la Gran Final del Torneo Federal de Chefs, la Gran Final del Concurso de Hotelería Sustentable y el Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada. También se realizó el Hotelga Summit, junto con conferencias y presentaciones organizadas por las empresas expositoras. Estas propuestas permitieron abordar temas vinculados con innovación, sostenibilidad, gastronomía, gestión y nuevas oportunidades comerciales.
Para 2027, los organizadores anticiparon la intención de profundizar esta línea de contenidos, con actividades que acompañen las necesidades de transformación del sector. Se fortalecerán más particularmente las oportunidades de negocios y se ampliarán los espacios de intercambio entre los diferentes actores de la cadena de valor hotelera y gastronómica.
