Unas 50 mil personas participaron del Festival BA Capital Gastronómica
La primera edición del Festival BA Capital Gastronómica, el evento que reunió lo mejor de la gastronomía de la Ciudad contó con la participación de un público de unas 50 mil personas durante toda la jornada.
Además, se realizó la pre apertura del Mercado de los Carruajes, un nuevo mercado gourmet en la Ciudad ubicado en Alem y Tres Sargentos.
El evento principal del Festival fue la final en vivo del concurso nacional de cocina Sabor Federal, con los 3 finalistas de Jujuy, La Pampa y Santa Fe.
De esta forma, Octavio Fueyo de Santa Fe se consagró como el gran ganador con su receta de Chupín de pescado.
Octavio tiene 61 años y es profesional gastronómico, desde el 2003 maneja el Instituto Gourmet, el primer instituto de formación gastronómica de Venado Tuerto.
El jurado estuvo integrado por el crítico gastronómico Pietro Sorba, el cocinero ganador de Masterchef 2015 Alejo Lagouarde y dos vecinas de la Ciudad sorteadas entre todos los que votaron en la instancia digital del concurso.
“La gastronomía es uno de los principales rubros de la Ciudad, y de un país que es de los principales productores de alimentos del mundo. Aporta desarrollo económico, generación de empleo, atracción de turistas nacionales e internacionales y disfrute para las familias”, comentó el subsecretario de Políticas Gastronómicas de la Ciudad, Héctor Gatto.
El Festival BA Capital Gastronómica contó con más de 20 puestos de comida con menús desde $300 y $500 en locales de parrilla, hamburguesas, helados, pizzas y empanadas, comida internacional, cafetería y opciones sin tacc, vegetarianas y veganas.
Con la novedad del Mercado de los Carruajes hubo más de 10 locales abiertos de marcas nacionales e internacionales donde el público pudo probar una variedad de productos y recorrer el edificio de gran valor histórico en esta apertura previa hasta que se realice la inauguración hacia mediados de este mes.
